Dobro je vedeti
Ob dnevu branja: Vloga kakovostne literature pri spoznavanju prehranske kulture in spodbujanju zdravega načina prehranjevanja
Ob današnjem dnevu branja izpostavljamo pomen povezovanja bralne kulture z načeli zdravega prehranjevanja in razumevanjem prehranske dediščine. Za organizatorje prehrane, vzgojno-izobraževalni kader in starše so na voljo strokovno pripravljeni viri, ki omogočajo celosten pristop k obravnavi tematik o hrani.
Pregled razpoložljive literature
- Na portalu Kulturni bazar je objavljen izbor otroške in mladinske literature o hrani in prehrani. Seznam je pripravila Pionirska – center za mladinsko književnost in knjižničarstvo (MKL) in predstavlja ključen strokovni pripomoček pri izbiri gradiva za pedagoško delo ali domače branje.
- Tematska literatura o mlekarstvu ter o sadju in zelenjavi: Priročnik o mleku in mlečnih izdelkih in Priročnik o zelenjavi in sadju (izdajatelj NIJZ) .
- Knjižnični viri: Šolske in splošne knjižnice ponujajo dostop do poučne literature in leposlovja, ki obravnava gastronomske običaje. Posebno vrednost predstavljajo slovenske ljudske pravljice (nekatere dostopne v zvočni obliki), ki dokumentirajo tradicionalne jedi in prehranske navade preteklosti.
Sistematična integracija tovrstnih strokovnih virov v vzgojno-izobraževalni proces omogoča celovito razumevanje prehranske kulture in spodbuja odgovoren odnos do slovenske kulturne dediščine.
Vir: Kulturni bazaar