V okviru Šolske sheme sadja, zelenjave in mleka je bil pred kratkim izdan priročnik, namenjen strokovnim delavcem v vzgoji in izobraževanju. Priročnik ponuja strokovne informacije o pomenu mleka in mlečnih izdelkov v prehrani otrok ter številne praktične nasvete za izvajanje izobraževalnih dejavnosti, s katerimi lahko otroke spodbudimo k oblikovanju zdravih prehranskih navad. Do priročnika lahko …
Šolski lonec je namenjen vsem, ki sodelujete pri načrtovanju in pripravi prehrane v vzgojno-izobraževalnih zavodih – in si prizadevate, da bi bila prehrana otrok uravnotežena, okusna in trajnostna. Nastaja z mislijo na vas: kuharje, organizatorje prehrane, vzgojitelje, učitelje in vse, ki vsak dan prispevate k prehranskemu vsakdanu otrok in mladostnikov. Želimo si, da bi tudi …
V sklopu naših prizadevanj za izboljšanje prehranjevanja v vzgojno-izobraževalnih zavodih vam predstavljamo praktične usmeritve, ki organizatorju šolske prehrane in osebju, ki razdeljuje obroke na delilni liniji pomagajo pri odmerjanju velikosti porcij v skladu z najnovejšimi smernicami za prehranjevanje. Zakaj je pomembno pravilno odmerjanje porcij? Pravilno odmerjanje porcij je ključno za zagotavljanje ustrezne prehranske vrednosti obrokov, …
Prekomeren vnos soli pomembno vpliva na naše zdravje, saj je eden glavnih dejavnikov za razvoj visokega krvnega tlaka. V Sloveniji še vedno zaužijemo preveč soli – povprečno 10 gramov na dan, kar je dvakrat več od priporočene količine 5 gramov, ki jo svetuje Svetovna zdravstvena organizacija. Eden najpomembnejših virov soli v naši prehrani je kruh. …
V Sloveniji se je s ponedeljkom 11. novembra 2024 pričel Teden slovenske hrane, in bo trajal do nedelje, 17.11.2024. V petek, 15. novembra pa bomo že 14. zapored obeležili Tradicionalni slovenski zajtrk, ki osvešča otroke, mladostnike, starše, stare starše in druge o pomenu zajtrka kot del zdravih prehranjevalnih navad. Na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje, …
Na Območni enoti Celje Nacionalnega inštituta za javno zdravje smo svetovni dan hrane 2024 obeležili s strokovnim srečanjem, ki je bilo namenjeno organizatorjem prehrane in zdravstveno higienskega režima. Dogodek, ki se ga je udeležilo 120 udeležencev, smo izvedli 17. oktobra 2024 na I. gimnaziji v Celju. Vsako leto 16. oktobra po vsem svetu obeležujemo svetovni …
Tudi v letošnjem letu vas vabimo k aktivnemu sodelovanju v okviru projekta Tradicionalni slovenski zajtrk. Več o letošnjih aktivnostih si preberite tukaj. …
Svetovni dan hrane 2024, ki ga obeležujemo 16. oktobra, poteka pod geslom “Pravica do hrane za boljše življenje in boljšo prihodnost”. Svetovna organizacija za hrano in kmetijstvo (FAO) ob tem izpostavlja temeljno pravico do hrane kot ključu do trajnostne in boljše prihodnosti za vse. Več. …
Vsak obrok naj bi bil sestavljen po načelih pestrosti in vključevanja živil iz različnih skupin živil. Kako si lahko v vsakdanjem življenju pomagamo in spremljamo velikost in sestavo naših obrokov? Oglejte si na naslednjem videoposnetku. …
Na NIJZ smo pripravili prispevek za starše in skrbnike s ključnimi sporočili o zdravi in trajnostni prehrani, ki so povzeta iz novih smernic za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih. Obvestilo za vzgojno-izobraževalne zavode Na spletni učilnici Šolski lonec je gradivo na voljo tudi vzgojno-izobraževalnim zavodom za pomoč pri diseminaciji vsebin iz smernic. Gradivo dveh različnih formatih …